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夏天吃肉有講究,這3類肉不要錯過

發布時間:2018-08-31 11:35:21   作者:臨沂為民食品

    天太熱,吃不下飯,是不是還在食欲不振?對于很多無肉不歡的人來說,提到肉估計也會覺得膩而吃不下吧,夏天胃口不佳,對肉也沒有了興致。其實,夏天吃肉的好處有很多,特別是吃這些肉還能起到消暑的作用,吃貨們趕緊收藏吧!


1.鴨肉

鴨肉,性味甘咸、平、微寒,可入胃、腎經。中醫認為鴨肉可補虛清熱、除濕解毒、滋陰養胃、利水消腫,還能治虛勞吐血、脾虛溫熱之證。

現代營養學認為,鴨肉的營養成分有蛋白質、脂肪、碳水化合物,還有鈣、磷、鐵、維生素B1和B2、尼克酸等。所以,虛火過重,體內濕熱的人最適宜吃鴨肉,如果出現低熱虛弱、食欲不振、咽燥口干、便秘少尿、脾虛水腫、自汗虛汗、遺精早泄及月經不調、赤白帶下也適宜吃鴨肉。

2.魚肉

有觀點認為,夏天吃魚肉生火,所以不適宜。魚肉偏溫,如果怕上火,可以搭配一些可清熱的食物,例如做鯽魚冬瓜湯、番茄炒魚片、黃瓜炒魚片等,可以防止上火。

3.兔肉

兔肉性涼,能滋陰涼血、益氣潤膚、解毒祛熱。寒冬和初春可能不適合吃兔肉,但是夏天適宜吃。兔肉又稱之為百味肉,是由于其能和其它食物一起烹調會附和其他食物的滋味。兔肉的特點是四高四低,四高主要是高蛋白、高賴氨酸、高卵磷脂、高消化率;四低則是低脂肪、低膽固醇、胝脲酸、低熱量。經常食用,能肌肉豐滿健壯,還能抗松弛衰老,也不會導致身體發胖,還能保護皮膚細胞活性,維護彈性。



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