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現代肉雞的環境控制技術

發布時間:2017-03-31 17:05:00   作者:臨沂為民食品

  隨著現代寬胸塊大型肉雞遺傳育種工作的不斷進展,肉雞生長速度越來越快,飼料轉化效率越來越高。現代肉雞每年都有40-45g的體重進展和飼料轉化率每年有0.02-0.025的提高。

  肉雞生長速度的不斷提高,意味著相同日齡的肉雞越來越大,其所消耗的氧氣不斷增加,排出更多的二氧化碳氣體,即肉雞對通風量的需要不斷增大。

許多肉雞從業者抱怨現在的肉雞越來越難養了。筆者認為,在影響肉雞生產性能的幾個因素中,如品種、飼料、設備、疫病和環境控制,其中很大程度上就是因為肉雞的環境控制工作沒有做好。肉雞飼養戶沒有考慮到現代肉雞的生長速度不斷提高的實際情況,依然固守多年前適合于常規型肉雞的環境控制技術,沒有滿足雞群對飼養環境要求不斷提高的管理要求,從而導致雞群生產性能低下。考慮到這個問題,筆者結合各個肉雞育種公司發布的雞群環境控制要求和自己多年的肉雞飼養管理實踐,從溫度與體感溫度、濕度和通風等幾個方面,和大家一起來探討現代肉雞的環境控制工作,期望在肉雞生長速度不斷提高的情形下,我們能夠滿足雞群對飼養環境要求不斷提高的管理要求,從而提高我們雞群的生產成績。

  1.溫度與體感溫度

  初生雛雞體溫在39.4℃- 41.1℃之間,體重32-42g左右,體表面積相對于體重而言較大,毛相對較少,保溫能力差,采食量少,利用能量產溫能力也差。如果雞舍環境溫度控制不當,比如環境溫度低于最適溫度,這時可見到雛雞吃料增加、產熱增加,即雞的代謝需要增加、飼料轉化率降低、需氧量增加,嚴重時甚至導致疾病的發生。反之,如果雞舍環境溫度高于最適溫度,可見到雛雞吃料減少、多喝水、排稀便、營養消化不充分、呼吸加快、體內代謝不平衡,嚴重時發病死亡。隨著雛雞日齡增大,雛雞進食量增加,體重不斷增加,羽毛覆蓋率增加,羽毛保溫能力和利用體內能量產熱能力不斷增強。雛雞28日齡以后,羽毛開始長齊,體溫調節機制開始健全,開始逐漸適應了外界環境。

  需要引起注意的是,肉雞的適宜溫度范圍受體重、通風量(風速)、采食量、相對濕度和環境溫度的影響。我們尤其要強調雞只的體感溫度的高低。體感溫度是溫度、相對濕度和風速的函數。雞舍內濕度與風速不同,雞的感覺溫度也不同。因此設定目標溫度一定要根據雞群日齡(體重)、實際濕度與風速來決定溫度的設定。

  2.濕度

  雞舍適宜的濕度能使舍內溫度更加均勻,能夠防止雞只脫水,尤其是預防育雛第一周因為雞舍濕度過低,導致均勻度差及生產性能低下,也有利于雞只羽毛的生長、換羽和雞體保溫,并在一定程度上防止呼吸道疾病、球蟲病和腳墊的發生。事實上,隨著肉雞的生長速度不斷加快,濕度對雞群的健康顯得越來越重要。無論是肉雞還是肉種雞,雞舍內的相對濕度應該控制在45%-65%之間。雞舍濕度低于45%會使雞的呼吸系統受到刺激和不適,而超過75%會引起呼吸困難和削弱心血管系統傳遞氧氣的能力。我們可以通過檢查雞舍內的溫濕度計,觀察舍內頂棚、料具、墻壁、棚架、網面是否濕、臟還是太干燥,觀察雞的羽毛是否干燥、外翻、亂、蓬松、短或濕、臟,觀察雞爪、脛是否濕潤、圓黃、還是干暗、細紅,檢查雞腳底是否完好或干裂等來評價飼養期間的濕度是否合適。

  3. 通風

  通風是指排除舍內有害氣體(如氨氣、硫化氫、一氧化碳和粉塵等),換進外界新鮮空氣的過程。合適的通風能夠均勻分布新鮮空氣,而又不會對雞群造成風寒的應激,能夠調節舍內的溫度,輔助控制相對濕度,以及維持良好的墊料環境。

實現有效通風的首要條件是雞舍的密閉性。即雞舍完全密閉時,排風扇以最小通風量排風時,雞舍的負壓值能夠達到0.15英寸水柱以上。如果排風扇以最小通風量排風時,雞舍的負壓值達不到0.15英寸水柱,這意味著雞舍漏風較多,通風效率不高,雞群生產性能難以得到保障,需要我們堵住雞舍漏風之處以提高雞舍的通風效率。


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